Кофемашины

Показано 169 из 169 товаров

Встраиваемая кофемашина превращает кухню в домашнюю кофейню: свежесмолотый эспрессо, капучино, американо и латте по команде с сенсорного экрана. В каталоге Brera — автоматические кофемашины премиум-брендов с полным циклом от помола зёрен до подачи напитка в чашку.

Фильтры

Сбросить

Встраиваемая или отдельностоящая

Встраиваемые кофемашины (Miele CM 7, V-ZUG CoffeeCenter, Gaggenau CM 470, Bosch Serie 8 CTL636ES6) — профессионального уровня модели, интегрируемые в кухонную колонну рядом с духовым шкафом. Ширина стандартная 60 см, высота 45 см. Требуют подключения к водопроводу (авто-наполнение) или стандартного резервуара 2–3 л. Цена — от 350 000 до 900 000 ₽. Главное преимущество — визуальная интеграция с кухней и удобство работы на уровне груди.

Отдельностоящие (Jura, De'Longhi топ-линейки, Smeg) — самостоятельные устройства для кухни без встроенной ниши. Дешевле (150 000–400 000 ₽), мобильны, но занимают место на столе. Подходят, если вы не готовы закладывать кофемашину в проект кухни.

Автоматические vs полуавтоматы

На премиальном рынке Brera представлены только полностью автоматические кофемашины: вы кладёте зёрна в бункер, нажимаете кнопку — машина сама мелет, запрессовывает, варит эспрессо, взбивает молоко и подаёт готовый напиток. Полуавтоматы (рычажные машины для бариста-уровня) — отдельная категория для профессионалов, на премиальной домашней кухне встречается редко.

Ключевые технологии

Жерновая кофемолка — обязательно (не ножевая), керамическая или стальная. В премиум-моделях — регулировка степени помола от 1 до 5 (тонкий для эспрессо, грубый для американо). Автокапучинатор — встроенный молочник, который автоматически взбивает молоко и подаёт в чашку. Особенно важен уровень автоматизации: Miele AutoClean чистит сам после каждого напитка, Bosch ceramDrive регулирует температуру воды с точностью ±1 °C. Профили пользователей — до 10 сохранённых напитков с индивидуальными настройками (крепость, температура, молоко, пена) для разных членов семьи.

Установка и обслуживание

Встраиваемая кофемашина устанавливается в нишу 45×60×55 см, требует электросети 220 В 10 А и (для моделей с авто-наполнением) подключения к водопроводу. Обслуживание: чистка кофемолки каждые 3 месяца, декальцинация (удаление накипи) — автоматическая программа раз в 2 месяца при жёсткой воде Москвы. Brera при установке настраивает жёсткость воды в параметрах машины — это напрямую влияет на интервал декальцинации.

Частые вопросы

Какая кофемашина даёт самый вкусный эспрессо?

По вкусовому сравнению в сравнительных тестах 2024 года первые места занимают Miele CM 7750 и Gaggenau CM 470 — обе используют металлические заварочные узлы с давлением 15–19 бар и точным контролем температуры экстракции. Jura Z10 и V-ZUG CoffeeCenter тоже близки. Массовые премиум-модели (Bosch Serie 8, Siemens iQ700) дают стабильно хороший эспрессо, но не дотягивают до флагманского уровня по глубине вкуса.

Нужно ли подключать кофемашину к водопроводу?

Не обязательно. Большинство встраиваемых моделей имеют резервуар на 2–3 л, который наполняется вручную. Подключение к водопроводу — опция премиум-линейки (Miele CM 7, Bosch Serie 8): автоматическое наполнение + больший комфорт при активном использовании (10+ чашек в день). Если в семье 2 человека по 2 чашки — ручного резервуара достаточно.

Какие зёрна использовать?

Для автоматических кофемашин — любые свежеобжаренные зёрна в средней и тёмной степени обжарки. Не покупайте светлую обжарку (кислый вкус, плохо для эспрессо-режима) и избегайте зёрен с ароматизаторами (забивают жернова). Хорошие бренды для премиальных машин: Lavazza Qualità Oro, Illy Classico, Jacobs Millicano Espresso, российские крафт-обжарщики (Double B, Surf Coffee). Зёрна хранятся в бункере до 7 дней; на более долгий срок — в герметичной банке.

Как часто нужно обслуживать кофемашину?

Ежедневно: мыть лоток капель и молочник (если использовали). Еженедельно: промывать цикл очистки молочной системы. Ежемесячно: чистить жернова и заварочный узел специальным средством (продаётся брендом). Раз в 2 месяца: декальцинация (удаление накипи) по встроенной программе. При жёсткой московской воде — чаще декальцинировать (или поставить фильтр на входе). Своевременное обслуживание продлевает ресурс с 8 до 12 лет.

Можно ли сварить чай в кофемашине?

Большинство премиум-кофемашин имеют режим «Горячая вода» (90–95 °C) и диспенсер, в который можно подать воду в чайник или чашку с чайным пакетиком. Полноценной функции заваривания чая нет; для серьёзного чая нужен отдельный чайник. У некоторых моделей (V-ZUG CoffeeCenter) есть функция TeaMode с регулируемой температурой 60–95 °C — ближе к специальным чайным системам.